Respostas

• Fábio Luiz Ramos: Como é o modo de preparo da Bisteca Fiorentina, lembro-me que quando a provei, ela não foi temperada com nada antes de pronta, somente no final era temperado com azeite, sal e pimenta: Bisteca Fiorentina

  Prezado Fábio,

  Compre uma fiorentina Intemezzo de 800g com osso. Tempere com flor de sal e pimenta do reino. Coloque para grelhar. À parte, prepare um molho com 01 colher de sopa de limão siciliano e duas colheres de sopa de azeite. Acrescente o alegrim e sirva.

  Abraços,

  Sylvio Lazzarini