Escolha sua receita na lista abaixo.
1 kg de Baby Beef ou Bombom de alcatra
Sal e Pimenta do Reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
½ xícara de bacon cortados em cubos pequenos
1 colher de sopa de alho picado
1 garrafa de vinho branco
1 Tomate maduro sem pele e sem semente
Ervas a gosto
Tempere a peça inteira com sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
Coloque na panela a manteiga, azeite, bacon e o alho.
Quando o bacon estiver fritando e o alho estiver dourado, coloque a carne e deixe “selar” de um lado e depois do outro e depois coloque o vinho branco.
Por fim coloque as ervas e o tomate picado.
Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos.
Finalização
Retire da panela e coloque somente a carne em uma travessa, mantenha a carne aquecida.
Triture o liquido no liquidificador, coe e coloque sobre a carne.
Receita da semanaOSSOBUCO DESOSSADO NA PANELA: Prepare e delicie-se.
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