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Carre de Cordeiro Intermezzo ao Forno

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Ingredientes

  • 2 carrés de cordeiro (1kg)
  • 100g de manteiga clarificada ou azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

  • Tempere os carrés com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira anti aderente, aquecer a manteiga clarificada ou o azeite e selar todos os lados do carré.
  • Levar ao forno a 180 - 200°C de 8 a 12 minutos para terminar o cozimento.
  • Para saber o ponto, basta apertar a carne. Ela tem que estar firme, porém ainda macia.

Dica

  • Corte o carré em costeletas antes de servir.
  • 3 comentários

    • 15 de março de 2012 às 17:11 jessica

      muito bom este prato maravilhoso eu provei e goste muito parabéns

    • 29 de abril de 2012 às 17:01 João Luiz Rauber

      Simples e otimo, parabens.

    • 16 de agosto de 2014 às 16:20 Rita Ribeiro

      Adoro todas suas receitas.

    • Dicas

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      Receita da semanaCarre de Cordeiro Intermezzo ao Forno: Prepare e delicie-se.

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