1 Contrafilé
Flor de sal, a gosto
Pimenta do reino, a gosto
Caldo de carne, a gosto
Escolha sua receita na lista abaixo.
CONTRA FILÉ GRELHADO COM ERVAS
Ingredientes
Modo de preparo
Temperar o contrafilé com flor de sal e pimenta do reino.
Levar para assar em forma refratária por 15 minutos em dois tempos de 7,5 min, a 180ºC.
Manter na grelha para finalização até o ponto desejado.
Servir com molho de ervas, que deverá ser “engrossado” à parte.
MOLHO DE ERVAS
Reduzir o molho roti com ervas finas.
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Dicas
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