- Lombatina de Vitelo Europeu Intermezzo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha Panko ou pão de forma cortado em cubos pequenos
- 300ml de óleo
- Sal
- Pimenta do reino preta
Escolha sua receita na lista abaixo.
LOMBATA DE VITELO A MILANESA
Ingredientes
Modo de preparo
- Cobrir a carne com um plástico ou papel filme e bater com um martelo ou batedor de carnes até a espessura desejada.
- Temperar com sal e pimenta e empanar na seguinte ordem: farinha de trigo, ovo e farinha panko ou pão de forma cortado.
- Fritar em óleo a 180ºC até ficar dourado. Enxugar a gordura com papel toalha e servir.
Dica
O vitelo europeu trata-se de um produto diferenciado, cuja carne tem um sabor suave, aparência rosada e baixo teor de colesterol. O diferencial de qualidade do vitelo europeu provém de sua seleção e cuidados no sistema de cria e engorda dos vitelos.
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Dicas
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