- 40 ml Azeite extra virgem
- 300g Alcatra moída
- 200g de Linguiça
- 40g de Pancetta ou bacon
- 1 Cebola
- 1 Talo de Salsão
- 1 Cenoura
- 80ml de Vinho tinto
- 400g Tomate pelado italiano
- Tomilho
- Louro
Escolha sua receita na lista abaixo.
MOLHO À BOLONHESA
Ingredientes
Modo de preparo
- Tirar a carne da lingüiça e descartar a película. Em uma panela, selar a carne no azeite e temperar com sal e pimenta. Reservar.
- Refogar a pancetta ou bacon e os vegetais picados em cubos pequenos. Retornar a carne, deglacear com o vinho e esperar evaporar.
- Adicionar os tomates picados, os temperos e cozinhar por algumas horas. Até ficar bem reduzido e apurado. Ajustar tempero e servir.
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Dicas
Receita da semanaOSSOBUCO DESOSSADO NA PANELA: Prepare e delicie-se.
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