1 Paleta de cordeiro
Tempero pronto Ami, a gosto
1 garrafa de Vinho branco
1 colher de sobremesa de Margarina
1 colher de chá de Alho
1 colher de sopa de Azeite
Conhaque, a gosto
½ xícara de chá de Bacon picado
Escolha sua receita na lista abaixo.
PALETA DE CORDEIRO ASSADA
Ingredientes
Modo de preparo
Separar o stinko da paleta e reservar.
Passar tempero pronto na paleta e deixar descansar por 2 horas.
Furar a paleta do lado da gordura.
Fritar o bacon e o alho na margarina com azeite e selar a paleta.
Coloque conhaque para flambar e retire do fogo.
Colocar no envelope de papel alumínio, com vinho branco, e assar por 50 minutos a 180°C.
Para servir, esquentar no molho de carne, engrossar o molho do assado e colocar por cima.
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Dicas
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