- ½ copo (tipo americano) de vinagre de vinho branco seco
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lagarto com cerca de 1 quilo
- 1 dente de alho esmagado
- 1 folha de louro
- suco de 1 limão
- 1 cebola ralada
Escolha sua receita na lista abaixo.
ROSBIFE DE LAGARTO
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixar a carne marinando durante 2 horas no tempero de sal, pimenta, cebola, alho, limão, vinho e louro.
- Virar de vez em quando para o tempero pegar por igual.
- Amarrar a carne com um barbante ou fio dental para ficar bem redonda.
- Colocar na panela perfurada e levar para cozinhar sobre a panela-base, com água fervente, por 1 hora.
- Servir a carne fatiada.
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Dicas
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