Escolha sua receita na lista abaixo.
2 colheres de chá de salsinha picada
2 colheres de chá de alcaparras picadas
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado na hora
Pimenta do reino moída na hora
Sal
Misture todos os ingredientes em uma tigela com exceção do sal, pimenta e parmesão.
Experimente, se faltar sal (pois a alcaparra é salgada) acrescente um pouco.
Disponha uma 8 fatias de Carpaccio em cada prato (um pacote de 250 g dá quatro boas porções)
Sobre a carne, espalhe o molho da tigela e deixe descongelar.
2 comentários
Receita da semanaOSSOBUCO DESOSSADO NA PANELA: Prepare e delicie-se.
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muito bom!
Sra. Gisele,
A carne utilizada para o carpaccio é o Lagarto.